Chilpancingo, Gro., 26 de octubre de 2022.- En el marco del XII aniversario de que la Unesco declaró a la gastronomía mexicana como patrimonio cultural de la humanidad, la diputada Marben de la Cruz Santiago y el Comité de Estudiantes de las Universidades Tecnológica de Acapulco y Tecnológica del Mar del Estado de Guerrero invitan a participar en el Primer Encuentro Gastronómico Afrodescendiente.
El evento se desarrollará en dos etapas: la primera el 26 de noviembre y la segunda el 03 de diciembre, con el objetivo de promover entre las cocineras del estado la creatividad y destreza en la elaboración de recetas, fortalecer el desarrollo de la gastronomía mexicana como estudio en las participantes, crear un nuevo colectivo de cocineras tradicionales de la comunidad, y fomentar la importancia de conocer datos estadísticos de afromexicanos en Guerrero y el país.
Acompañada en entrevista por Lizbeth López Pastrana, Oscar Eduardo Samayoa Gómez y Héctor Jafet Cerón Hernández, estudiantes de las citadas instituciones, la presidenta de la Comisión de Asuntos Indígenas y Afromexicanos, quien es parte también del Comité Organizador, indicó que esta actividad también tiene la finalidad de visibilizar y promocionar a las mujeres afromexicanas, por ser emprendedoras que trabajan día a día por fortalecer sus raíces y la gastronomía de la región Costa Chica.
Además, la legisladora confió en que este encuentro gastronómico ayude a incentivar el turismo en dicha región de Guerrero, a través de la gran variedad de platillos.
La convocatoria para participar en el Primer Encuentro Gastronómico Afrodescendiente es dirigida únicamente al sector femenino, que podrá inscribirse a partir de la publicación de la convocatoria y hasta el día 15 de noviembre del año en curso.
El cupo de aspirantes es de 20 y deberán enviar su credencial de elector y una fotografía al número de WhatsApp 7443114411, 7443098947 o 7445021570.
El Primer Encuentro Gastronómico Afrodescendiente se realizará en las instalaciones de la Universidad Tecnológica del Mar del Estado de Guerrero, ubicada en la localidad de Barra de Tecoanapa, municipio de Marquelia, Guerrero.